生产销售食品添加剂,甜味剂,增稠剂,氨基酸,营养强化剂,酸度调节剂,防腐剂,抗氧化剂,着色剂,增味剂
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产品品牌绿骋
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供货总量60000 千克
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更新日期2022-10-26 14:48
品牌： |
绿骋 |
所在地： |
北京 |
起订： |
≥1 千克 |
供货总量： |
60000 千克 |
有效期至： |
长期有效 |
| 型号 : | 食品级 | 类别 : | 食品抗氧化 |
| 有效物质含量 : | 99% | 主要用途 : | 抗氧化 |
| 品牌 : | 绿骋 | 执行标准 : | 国标 |
| CAS : | 121-79-9 |
【没食子酸丙酯——简介】
没食子酸丙酯:propyl gallate简称PG。白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。熔点：146~148℃。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高温性差。
【没食子酸丙酯——应用】
没食子酸丙酯在各种食品中的使用量
食品 | 用量/% |
坚果与籽类罐头 | 0.01 |
动物油 | 0.001-0.01 |
植物油 | 0.001-0.02 |
全脂奶粉 | 0.005-0.01 |
人造黄油 | 0.001-0.01 |
面包 | 0.001-0.004 |
谷类食品 | 0.003 |
口香糖基质 | 0.1 |
糖果 | 0.01
|
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