中文别名： 棓酸; 五倍子酸; 没食子酸(无水)
英文名称： Gallic acid
CAS号： 见包装
EINECS号： 205-749-9
分子式： C7H6O5
分子量： 170.1195
密度： 1.749g/cm3
熔点： 251℃ (dec.)
沸点： 501.1°C at 760 mmHg
闪点： 271°C
水溶性： 12 g/L cold water
蒸汽压： 7.32E-11mmHg at 25°C

物化性质：
针状结晶，210℃升华时，得到一个稳定型结晶，258～265℃（分解）和一个不稳定型结晶，熔点225～230℃。密度1.694g/cm3(60℃)。100～120℃失去结晶水。1g溶于87ml水、3ml沸水、6ml乙醇不溶于苯、 。
产品用途：
具有抗菌作用，可治疗菌痢。具有收敛、止血、止泻作用。可用作防腐剂。可制备焦性没食子酸、 、墨水、媒介染料和防爆剂等。还用作显影剂和检测游离无机酸、生物碱和金属等的分析试剂。